Anne Böreği

Adı böyle bu böreğin.
Hiç bir böreğe benzemediği,
yemek kitaplarındaki başlıkların hiç birine uymadığı ve de benim annemin elllerinden çıktığı için böyle işte.
Bir de tepsisi yüzünden ..Annelerin mutfaklarında tepsiler,tavalar yeni alınmış gibi durmazlar hiç.Kararır,iyice ufalanır,temizlenir,matlaşır.Belki de bu yüzden içinde pişen daha bir lezzetli gelir damağa.
İşte her ne ise...?
Galiba 15 yıl falan oldu Nur Sultan'ın salçanın,reçellerin,tarhananın yapımını bana bırakalı.Hamur işlerinden el çekeli ise 5 yılı geçmiştir.Sonunda o nu mutfaklara döndüren torun sevgisi oldu.
Çok da iyi oldu :))