2 Eylül 2011 Cuma

Bir Garip Reçel Ve Diğerleri

Kış hatıraları gibi bekleyen portakal-limon kabukları ve jölelensin diye içine katılan elmadan bu reçeli elde ettim :)
Görüntüsü eh,aroması süper oldu.

Her çarşamba marketimiz kurulan semt pazarı ile rekabete giriyor.10Kuruşa otlar,40 kuruşa sebzeler satıyor.Aşka gelip alıyoruz kilolarca.Patlıcan kuruttum mesela ilk defa :)


Dereotu,nane,maydonoz kuruttum her sene olduğu gibi.Anlatmışımdır ya hoş,yine anlatayım;

Bu üçlüyü kurutup bir kavanoza karıştırıp dolduruyorum.Adı 'dolmalık' bunun.Eski komşumdan öğrenmiştim bu kolaylığı.

Kışın buz gibi akan suda yeşillik yıkamak yok,hele son anda 'ay,evde nane yok' demek hiç yok.

Dereotunun kurusu bambaşka rayiha zaten.Bir acuç ayası kadar at zeytinyağlı dolmanın harcına...Oh,miss.
E,hadi...Bu kadar da fotoğraf ekledim.

Bitirmeden;Eski Alfabelerdeki 'Kış Hazırlıkları' başlığını hatırladım şimdi.E,devamı da gelir bu durumda.Turşu kurulacak,salça,tarhana yapılacak...Bir odun-kömür alınmıyor şimdilerde...Değişen pek bir şey yok galiba.Kolay gelsin o halde.Hem bana,hem yapacak olanlara.


9 yorum:

  1. ellerine sağlık ben hiç dereotu kurutmamıştım deneyeceğim:)

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık ben hiç dereotu kurutmamıştım deneyeceğim:)

    YanıtlayınSil
  3. Portakal reçelini çok severim ama portakal ve limon birlikte daha da güzel olur herhalde...
    Nanenin tazesine de kurusuna hayranım onun kokusu bana parfüm gibi gelir...ellerine sağlık!
    Kışın kokusunu getirdin bize:)))

    YanıtlayınSil
  4. Çok iyi yaparsın örgüçantam.Mis kokusunualınca beni hatırlarsın :))

    YanıtlayınSil
  5. Nane parfümü hı?Çok hoşsun Nathalie.

    YanıtlayınSil
  6. Dereotunu bende bilmezdim.Denemk lazım.Benim kurutmaları görme Tülin abla.Resimlerini bloğa koyacağım.

    YanıtlayınSil
  7. Senin biberleri kururken ben Altınoluk da gördüm bile Nazan :)Anneciğin sağolsun.

    YanıtlayınSil
  8. Ellerine sağlık Tülin abla. Güle güle sağlıkla yeyiniz inşallah.

    Bak sende bana fikir verdin şimdi.

    YanıtlayınSil
  9. Birlikte inş.Dilek.Bunu mutlaka dene,çok faydalı bişey.

    YanıtlayınSil